咸蛋黄辣松面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
要说面包，不得不说我家很受欢迎的这款咸蛋黄肉松面包了，肉松面包已经吃多了也吃腻了，这咸蛋黄口味的肉松面包一做就受到家人的一致好评，一人都能吃三大个，一次得烤两炉才够一家四口吃！家人强烈要求每周都要做一次！我都要嫌弃我的烤箱不够大了，可能可以考虑一下要不要换个大烤箱呢！
咸蛋黄辣松面包营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咸蛋黄辣松面包的食材2人份
- 面包粉200克
- 酵母(干)2克
- 水115克
- 鸡蛋20克
- 细砂糖25克
- 精盐2克
- 咸蛋黄3个
- 黄油20克
- 辣松适量
- 沙拉酱适量
咸蛋黄辣松面包的做法
1
准备好材料，咸蛋黄用烤箱160度15分钟烤熟或者蒸锅蒸熟，然后趁热压碎
2
除咸蛋黄和黄油外，把主料材料全部倒进打蛋盆里，用筷子搅拌后揉成团盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上
3
取出面团把面团揉至光滑，能扯出较薄的薄膜，加入软化的黄油和咸蛋黄碎，混合揉至扩展阶段
4
把面团滚圆后放进盆里，盖上保鲜膜发酵至2倍大
5
取出面团按扁排气后分割成6等份，盖上保鲜膜静置15分钟，取一个面团按扁从中间向上和向下把面团擀成长舌状后翻面
6
填入适量的辣松和沙拉酱，从上往下卷起成橄榄型
7
把面团放入学厨热狗模具，放入烤箱发酵至约2倍大，从烤箱取出，表面刷蛋液
8
烤箱预热180度后把模具送进烤箱181度烤约15分钟出炉，面包稍冷却后表面抹上沙拉酱，再滚一层辣松，就可以开始食用了
成品图
