苹果司康发酵饼干-宝宝孕期哺乳期辅食零食
- 烘焙
- 酸甜味
- <2小时
- 中级掌勺
心得：用酵母代替泡打粉，只需要花一点发酵时间就行，健康安全，外酥内软，很适合宝宝和特殊时期的妈妈们。外酥内软，带有熟苹果的香和酸甜味道，低糖低油，给出两个配方，让宝宝和妈妈都能吃~
苹果司康发酵饼干-宝宝孕期哺乳期辅食零食营养建议
-
含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
苹果司康发酵饼干-宝宝孕期哺乳期辅食零食的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)80克
- 玉米淀粉20克
- 牛奶或冲泡好的奶粉50克
- 去皮苹果90克
- 糖5克
- 酵母1.5克
苹果司康发酵饼干-宝宝孕期哺乳期辅食零食的做法
1
面粉中加入淀粉、糖、酵母
2
把粉类混合均匀
3
将苹果切小粒，如果是大人吃可以切大点。
4
在粉中加入油、牛奶、苹果粒
5
将食材用刮刀拌匀成团。
6
取25g左右的一个面团揉圆，如果有多的可以分一点到其他面团里，我分出了10个面团。
7
将面团压扁，大约0.5cm厚
8
放在温暖处发酵变大一点，我的发了1个小时左右。 放入预热好的烤箱，160度烤20分钟，表面微变色就行了
成品图
苹果司康发酵饼干-宝宝孕期哺乳期辅食零食的烹饪技巧
上面配方适合咀嚼力较好、对本文食材不过敏的宝宝
（这里不标注宝宝年龄是因为各个年龄段宝宝咀嚼能力都不同，比如1岁的宝宝，有的能吃大人的饭，有的还只能吃软的食物，所以以后我不再写年龄，只用无咀嚼力、能咀嚼、咀嚼力较好、咀嚼力很好区分，请妈妈按宝宝实际情况来选择制作。）
------------------------------
大人版配方：
普通面粉80g
玉米淀粉20g
牛奶50g
糖15g
酵母1.5g
玉米油15g
去皮的苹果100g
适合对本文食材不过敏的孕妇、哺乳期、想吃本款的妈妈们