秘制卤肉饭
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
每次出去吃卤肉饭里面的肉少得可怜！！！！
秘制卤肉饭营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秘制卤肉饭的食材2人份
- 五花肉500克
- 鲜香菇250克
- 洋葱1个
- 鸡蛋5个
- 姜20克
- 酱油1勺
- 老抽1勺
- 冰糖适量
秘制卤肉饭的做法
1
鸡蛋煮熟剥皮备用
2
五花肉放入水中煮一下 滴一点黄酒去腥
3
洋葱，香菇，五花肉都切成小粒 备用
4
多放点油把洋葱放锅里炸一会炸至金黄色控油捞出
5
洋葱金黄色捞出备用
6
锅里少量的油 放入姜丝 ，把切好的五花肉放入锅中 加入生抽、老抽、糖（最好冰糖） 再加入一大碗水，最后放入香菇粒 炖30分钟
7
30分钟后开盖加入炸好的洋葱粒，鸡蛋 ，再加一碗水煮30分钟… 然后加入适量的盐、鸡精
8
米饭
成品图
秘制卤肉饭的烹饪技巧
荤素搭配的话在烫两颗小青菜在旁边就更好了