肉末红烧茄子
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
茄子是最好的下饭菜。
肉末红烧茄子营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末红烧茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)1个
- 猪肉馅150克
- 大蒜3瓣
- 生抽10克
- 老抽5克
- 绵白糖20克
- 食盐2克
- 料酒10克
肉末红烧茄子的做法
1
长茄子1个
2
茄子切长条
3
肉馅用葱姜，料酒，老抽腌2分钟
4
热锅凉油炸茄条
5
炸好的茄子装盘
6
炒猪肉馅
7
肉馅炒熟
8
把炸好的茄子放入锅中和肉馅混合，加入白糖和生抽，食盐
9
起锅时加入蒜片
10
肉末烧茄子完成
成品图
肉末红烧茄子的烹饪技巧
烧茄子多放糖会好吃些