简单易学的酸菜鱼
- 煮
- 酸辣味
- <60分钟
- 初中水平
大学在泰安，那时候有一家酸菜鱼店每天人满为患，我超级喜欢那家的酸菜鱼。现在毕业好几年了，非常怀念酸菜鱼的味道，所以，自己动手尝试，简单易学，味道真的很不错哦！
简单易学的酸菜鱼的食材2人份
- 草鱼一条
- 老坛酸菜鱼调料一包
- 食用油适量
- 葱花适量
- 蒜头适量
- 红辣椒适量
- 香菜适量
- 花椒适量
简单易学的酸菜鱼的做法
1
草鱼洗净，沿着鱼排片开
2
将鱼排切成段状，和鱼头放一起，洗净待用
3
将鱼肉铺好，片成鱼片
4
片好的鱼片洗净待用
5
将酸菜鱼调料里的腌鱼包倒入，抓匀腌制十分钟
6
锅烧热，加入适量食用油，待油烧热，放入酸菜包炒出香味，然后加入水，烧开
7
将酸菜鱼的调料包倒入锅中，加入鱼头和鱼排，煮2-3分钟后，加入鱼片
8
煮至沸腾后，再煮五分钟即可出锅
9
将蒜末，葱花，花椒，辣椒段放在鱼肉上，再起锅烧热油，浇在蒜末辣椒上，撒上香菜即可
成品图
