棒棒糖蛋糕
- 拌
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
做这款蛋糕之前想好了N多的造型，可以由于第一次做，时间又赶，匆匆忙忙的就撒些糖珠完事了，可是小朋友还是非常的喜欢哦，等下次时间充足了，再好好的造个型。
棒棒糖蛋糕营养建议
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含糖量 20.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
棒棒糖蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋135克
- 牛奶36克
- 低筋面粉90克
- 麦芽糖5克
- 黄油23克
- 巧克力适量
- 糖珠适量
棒棒糖蛋糕的做法
1
融化的黄油和牛奶放在小碗里，隔着40度左右的温水放着保持温度
2
不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴
3
把搅拌盆放入40度左右的热水隔水搅打，直至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅
4
筛入低筋面粉面粉，用刮刀翻拌面糊，直至看不到干粉
5
将融化的牛奶黄油液体顺着刮刀倒入，散开在面糊周围继续搅拌
6
翻拌到完全混合
7
将拌好的面糊倒进保鲜袋里面
8
把角那里剪开一个小口
9
挤满模具里面，稍挤满一点
10
然后盖上模具的盖子，放进预热好的烤箱中层，180度，15分钟左右
11
烤好的蛋糕取出来晾凉
12
将需要的巧克力装小碗里，隔着热水加热融化
13
然后将棒棒糖纸棍涂一点巧克力，插进蛋糕里面，凝固之后，再过上喜爱的颜色进行装饰就可以了
成品图
棒棒糖蛋糕的烹饪技巧
用的是小嶋海绵蛋糕的方子，做出来没有满模，如果想做的圆圆的，可以用玛德琳蛋糕的方子哦，不过那热量相对高多了哈！