胡萝卜玉米餐包
- 烤
- 甜味
- 新手尝试
胡萝卜玉米餐包营养建议
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含糖量 32.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜玉米餐包的食材2人份
- 元贞糖10g
- 食盐1.5g
- 酵母(干)2.5g
- 黄油10g
- 白芝麻10g
胡萝卜玉米餐包的做法
1
将主料中除黄油外的其它材料放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时，再放入黄油，直至面包搅拌面团完成，完成的面团看起来光滑柔软有筋性，取出面包机桶
2
置于室温进行第一次发酵；（也可以放入冰箱进行冷发酵，冰箱温度约4-5度，早上放入冰箱，晚上取出回温进行翻面延长发酵半小时，就可以造型再醒发。）第一次室温发酵（或冷发酵后）面团膨胀至原来的2倍大
3
取出面团，用手由面团中间向两边翻过去，揉一揉室温进行翻面延长发酵30分钟
4
延长发酵30分钟后，面团膨胀至原来的1.5倍大
5
然后将面团排气，再揉成团，分割出需要份数的小面团，滚圆，松弛15分钟
6
再次滚圆一下，放入8寸的瓷碟里
7
置于烤箱里进行醒发（烤箱底层放多个空烤盘，装点热水）；经过大概40-45分钟醒发，面包生坯膨胀至原来的2倍大，洒一下清水，撒上白芝麻
8
放入预热好的烤箱里，180度，中层烤18分钟，烤至表面金黄色，即可出炉
9
出炉放凉即可食用