蚝油孢子甘蓝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
孢子甘蓝，与卷心菜一样，是甘蓝类蔬菜的一员，是欧洲人常见的蔬菜，外观碧绿诱人、小巧可爱，可清炒、做沙拉或腌渍泡菜，营养丰富。
蚝油孢子甘蓝营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油孢子甘蓝的食材2人份
- 孢子甘蓝15个
- 蚝油2勺
- 胡萝卜少许
- 油适量
- 盐少许
- 糖1勺
- 蒜头1个
蚝油孢子甘蓝的做法
1
孢子甘蓝洗净，对半切开，蒜头切片
2
炒锅烧开热水，放一勺白砂糖，孢子甘蓝入锅焯1分钟捞出
3
热锅下油爆香蒜片，倒入焯熟的孢子甘蓝，翻炒均匀
4
倒入胡萝卜，蚝油两勺加少许水调匀后倒入一起翻炒，大火收汁加点盐调味出锅
成品图
蚝油孢子甘蓝的烹饪技巧
孢子甘蓝味微苦，加一勺糖焯熟去掉一些苦味另外加糖焯可以让蔬菜颜色更脆嫩