珍珠奶茶
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
天气热，想喝奶茶不用买，在家做很简单，只需四种食材，方便快捷，零添加，健康又好喝。一边看奥运，一边喝奶茶，超幸福。自己煮奶茶，随时想喝都可以，冷饮热饮，满足一家老小。
珍珠奶茶营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
珍珠奶茶的食材2人份
- 纯牛奶2盒
- 红茶包2包
- 珍珠50克
- 白砂糖10克
珍珠奶茶的做法
1
食材：未来牧场限定娟姗牛纯牛奶2盒、红茶包2包、白砂糖10克、珍珠50克。
2
煮锅倒入适量的饮用水，煮沸至，放入珍珠，再次煮沸，转中小火，煮5分钟，这个时候的珍珠会浮在水面
3
珍珠煮好之后，盖上盖子焖3至5分钟。然后捞出，沥干水，待用
4
用一个奶锅，倒入白砂糖，小火熬煮焦糖，勺子要不断搅拌，让白砂糖熬出成琥珀色
5
倒入未来牧场限定娟姗牛纯牛奶，并且用勺子搅拌，让焦糖可以快速与牛奶接触，不糊底
6
接着放入奶茶包，如果家里没有茶包，可以用纱布，包裹茶叶，这样就可以省略捞茶叶的工序，奶茶也更加细腻香滑
7
小火把牛奶煮沸，一定要用小火，千万不能用旺火哦。煮沸之后，盖上盖子，浸泡3分钟，让茶叶的味道与牛奶完美结合在一起
8
杯子倒入珍珠，接着倒入煮好的奶茶，搅拌一下就可以喝了，喜欢冷的奶茶，可以用密封保鲜杯装好，放入冰箱冷藏，想喝的时候就从冰箱取出
9
未来牧场限定娟姗牛纯牛奶，远超欧盟标准的好奶
成品图
珍珠奶茶的烹饪技巧
牛奶要选择未来牧场限定娟姗牛纯牛奶，远超欧盟标准的好奶，也可以新鲜的牛奶，但是不建议用奶粉，也不建议添加了口味的牛奶。2.煮牛奶一定要很小的，牛奶煮沸是在奶锅有微微牛奶泡，这样就可以，与煮沸水不同。3.不喜欢吃甜，可以不放白砂糖，只要牛奶、红茶包、珍珠就可以