伯爵奶茶布丁
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
伯爵奶茶是很多女生下午茶或是茶点的选项，布丁更是大家喜爱的甜点之一。 自从一次香蕉布丁大成功后，就迷上了做布丁。 这次把伯爵奶茶做成布丁，甜度减半，让布丁吃起来更爽口~
伯爵奶茶布丁营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
伯爵奶茶布丁的食材2人份
- 红茶包2包
- 鲜奶3杯
- 鸡蛋2颗
- 糖酌量
伯爵奶茶布丁的做法
1
糖与牛奶放入小锅中用中小火慢慢加热并用汤匙不停搅拌至糖融化，不需要等牛奶沸腾。糖融化后加入伯爵红茶茶包泡至牛奶液变温凉
2
两颗蛋打成蛋液，等鲜奶红茶变温凉后，将鲜奶红茶慢慢加入蛋液中，边加入边搅拌
3
搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤个2-3次，将多余的泡泡捞掉再分装至容器里。将容器轻轻敲桌，把里面的空气敲出来
4
将布丁液与容器放到大同电锅的蒸架上或者普通蒸锅亦可。外锅放一杯水，隔水蒸。按下开关后等开关跳起即可食用
成品图
伯爵奶茶布丁的烹饪技巧
这份伯爵奶茶布丁有着淡淡的红茶香味与蛋香。因为糖放的不多，所以吃起来不腻
有机会请试试看~