什锦火腿寿司
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
同学的女儿和家人一直很爱吃我做的任何美食如韩国泡菜、红烧牛肉、羊肉、寿司、酸奶、蛋糕等等，两家除了经常来往外，我还会经常在家做好美食送过去或者让她老公过来取，有时间的话，也会特地去她家呆上一天，帮她们做上多道美食，吃上1~2天的。 这不：同学的女儿目前在南京上高中国际班，马上8月：1人即将远赴加拿大求学，她爸妈都很舍不得，但也没办法，想给孩子创造更好的学习条件；我呢，其它忙也帮不上，只能是尽自己所能做一些美食，给她们家的宝贝女儿吃了。 她家女儿很爱吃我做的寿司，上次给她做寿司，还是去年中考前的，为了给她放松心情，特地做了好多寿司送到学校去的，一晃已近一年了，所以周日上午我特地又包了些她爱吃的“什锦火腿寿司”，让她爸爸下午送孩子补习后过来取，以给她作周一的早餐，同学接到电话后，很感谢，也很开心了~~~
什锦火腿寿司营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
什锦火腿寿司的食材2人份
- 米饭600克
- 火腿130克
- 黄瓜1个
- 鸡蛋1个
- 食盐3克
- 白醋5克
- 麻油6克
- 紫菜6张
- 肉松适量
- 芥花油少许
- 黑白芝麻少许
什锦火腿寿司的做法
1
准备好相关做寿司的食材
2
白米饭中：加入食盐、白醋、麻油和黑白芝麻，拌均
3
黄瓜、火腿和胡萝卜切长条
4
炒锅加热，倒入少许芥花油，黄瓜、火腿和胡萝卜条放入锅中，过油断生后盛起
5
将鸡蛋打散，倒入锅中，煎成蛋饼
6
再将蛋饼切成长条，备用
7
准备好寿司竹帘，平铺一片紫菜，再放上拌好的饭团
8
戴上一次性手套，将饭团往四周推平，最上方留有少量空隙
9
将蛋皮、黄瓜、火腿、肉松和胡萝卜条依次摆放在紫菜的下方
10
借助寿司竹帘，向上轻轻卷起
11
直至卷完，稍捏紧些
12
依次做完其它5卷
13
刀口粘少许麻油，将卷好的寿司切段
14
全部切好
15
装入保鲜盒，送人
成品图
什锦火腿寿司的烹饪技巧
米饭用冷饭合适
米饭中：加入调料拌均，一是有味道更好吃，二是白醋可以杀菌、三是麻油可使饭团增加易操作
寿司中的食材：我比较喜欢过油段生，如果亲嫌麻烦，也可直接包起
寿司中的食材：可以根据自己喜欢增减
包好的寿司：放入冰箱，尽快食用