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诗文 紫米黑豆豆浆
释义
紫米黑豆豆浆的做法

紫米黑豆豆浆

  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

紫米,《本草纲目》记载:紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素,以及 铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素,是煮食、加工副食品、食疗的佳品。 紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水(红色)请随同紫米一起蒸煮食用,不要倒掉。 纯正的墨江紫米米粒细长,颗粒饱满均匀。外观色泽呈紫白色或紫白色夹小紫色块。用水洗涤水色呈黑色(实际紫色)。用手抓取易在手指中留有紫黑色。用指甲刮除米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色。煮食纯正的紫米晶莹、透亮,糯性强(有粘性),蒸制后能使断米复续。入口香甜细腻,口感好。

紫米黑豆豆浆营养建议

  • 含糖量 3.01
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

紫米黑豆豆浆的食材2人份

  • 紫米40g
  • 黑豆20g
  • 黄豆30g
  • 枸杞少许
  • 1000ml

紫米黑豆豆浆的做法

1 紫米黑豆豆浆菜谱图解

称量准备所需食材,选用的是墨江紫米

2 紫米黑豆豆浆菜谱图解

黑豆和黄豆用60-80度的温水浸泡2小时,紫米用冷水淘洗后,单独浸泡2小时

3 紫米黑豆豆浆菜谱图解

所有食材,连同泡紫米的水一同放入豆浆机中,添加水量到1000ML刻度,刚好是三个人的一次量

4 紫米黑豆豆浆菜谱图解

选择倍浓五谷功能键

5 紫米黑豆豆浆菜谱图解

25分钟,紫米黑豆豆浆就打好了,摆放上几颗枸杞子做装饰

成品图

紫米黑豆豆浆的烹饪技巧

又快捷,又方便,又营养,又美味!

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更新时间:2025/3/5 19:45:13