诗文 | 快手下饭菜—酸菜粉儿 |
释义 |
快手下饭菜—酸菜粉儿
酸菜粉儿原本就是我家超爱的一道下饭菜, 味道酸辣鲜香, 配白米饭最好不过了。 自从爱上素食后, 每周有一天三餐必是素滴。 我就琢磨着, 创新一下把酸菜粉儿也变成素菜, 打造一款素菜的超级下饭菜。 这道菜和用肉的做法不一样哦, 时间必须短否则要煮烂了口感不好, 另外要注意不是粉条一定用粉丝, 做出来的酸菜粉儿才能, 鲜辣爽口, 还能吃出肉的感觉来, 又没有负担, 小伙伴不妨一试。 快手下饭菜—酸菜粉儿营养建议
快手下饭菜—酸菜粉儿的食材2人份
快手下饭菜—酸菜粉儿的做法
1
准备好所有材料
2
锅里热油爆香干辣椒
3
素肉丝入锅翻炒变成略黄(素肉条提前泡好,挤干水分,裹上淀粉)
4
酸菜丝倒入锅中继续大火炒
5
加入酱油,放入盐炒匀
6
倒入清水煮开,放入泡好的粉丝
7
收汁后放入香菜梗起锅即可
成品图
快手下饭菜—酸菜粉儿的烹饪技巧小贴士: |
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