烟熏腊肉炒甜豆
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
年前自己做了几块烟熏腊肉，自己做的就是好咸淡适中，醇香绵绵。炒青菜一个楼道都香。
烟熏腊肉炒甜豆营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烟熏腊肉炒甜豆的食材2人份
- 烟熏腊肉1块
- 荷兰豆1把
- 干红辣椒2个
- 葱1段
- 姜1块
- 油少许
烟熏腊肉炒甜豆的做法
1
腊肉1块。
2
腊肉用清水冲洗一下切片。
3
腊肉提前2-3小时切片后放入碗中，倒一点热水浸润一下，然后每隔一段时间颠簸碗中腊肉，让腊肉均匀软化一下。自己腌制的腊肉咸淡适中，浸润腊肉的水不要倒掉，一起炒菜味道更醇香
4
甜豆清洗干净，撕去老筋后切段
5
炒锅烧热倒油，爆香葱姜下入腊肉及碗底的汤汁，翻炒至熟。
6
倒入甜豆翻炒几下就可以了，关火盛盘
成品图
