清汆丸子
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
今天一起来做清汆丸子喽！
清汆丸子营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清汆丸子的食材2人份
- 猪肉馅300克
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉10克
- 葱30克
- 姜5克
- 香菜15克
- 蚝油1.5汤匙
- 料酒1汤匙
- 十三香3克
- 白胡椒粉2克
- 鸡粉2克
- 盐适量
清汆丸子的做法
1
猪肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大碗中
2
加入蚝油 料酒 十三香 白胡椒粉 鸡粉 盐和一个鸡蛋的蛋清，一起搅拌均匀
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葱切碎，姜切末
4
香菜摘洗干净，切碎
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然后将葱姜末 香菜碎一起倒入肉馅中，搅拌均匀
6
再加入玉米淀粉
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顺着一个方向搅拌上劲
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利用肉圆神器，可以做出大小均匀的肉圆来
9
锅中添适量清水烧开，下入团好的肉圆
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依次将所有肉圆下入锅中，煮开后再煮三分钟，加盐和鸡粉调味
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美味的清汆丸子来喽！
成品图
