藜麦三文鱼寿司卷
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
一款又营养又不失健康的藜麦三文鱼寿司卷。
藜麦三文鱼寿司卷营养建议
-
含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
藜麦三文鱼寿司卷的食材2人份
- 白藜麦30克
- 白米饭 400克
- 寿司醋35-45克
- 芒果 半个
- 小黄瓜 1根
- 紫菜 2片
- 酱油 适量
- 芥末 适量
藜麦三文鱼寿司卷的做法
1
白藜麦加水放入锅中煮12分钟，藜麦煮熟的标志是“发芽”，也就是那一圈圈的白色“小尾巴”被煮出来的时候
2
藜麦煮熟后倒出，沥干水分备用
3
把芒果去皮，取果肉切长条，小黄瓜清洗干净后切成8等分的长条，三文鱼切条备用
4
煮好的白米饭和藜麦要趁热加入寿司醋，然后拌匀，尽量使米饭和藜麦都能均匀吸收寿司醋，力气不要太大，把米饭捣碎了
5
带上一次性手套，手套上稍微抹一点点油，取210g藜麦饭，均匀地铺在紫菜上，不要铺满，留出一个手指的宽度，寿司的卷帘要用保鲜膜包起来，这样就不会沾，而且卷起来也很轻松
6
在寿司的中间位置放上黄瓜条、芒果和三文鱼。不喜欢吃生鱼片的可以换其他，比如鸡蛋，火腿肠，最后把寿司卷起来
7
卷好后就用锋利的刀切成小块，沾酱油和芥末就很好吃了，还可以挤上沙拉酱
成品图
藜麦三文鱼寿司卷的烹饪技巧
戴手套操作比较容易，而且手套上要抹一点玉米油，一点点就好，这样铺米饭的时候就不会黏在手套上。
不喜欢三文鱼的，可以放玉子（就是鸡蛋），油浸金枪鱼等等