青豆火腿烩豆腐
- 烩
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
豆类含有丰富的蛋白质和钙，用青豆和豆腐两种为主要食材，再配以火腿，不仅能提供视觉和味觉享受，还能供给丰富的营养，特别适合老人和小孩食用。
青豆火腿烩豆腐营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青豆火腿烩豆腐的食材2人份
- 南豆腐300克
- 青豆100克
- 火腿25克
- 玉米油1汤匙
- 盐适量
- 葱段适量
- 水淀粉适量
- 味精少许
- 白胡椒粉少许
青豆火腿烩豆腐的做法
1
青豆洗净，嫩豆腐切块，火腿切小丁备用
2
锅中油热后放入火腿丁炒香加青豆，炒片刻加少许水焖煮
3
青豆熟后放入豆腐，煮熟后加盐、味精和白胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，撒上葱段即可
成品图
青豆火腿烩豆腐的烹饪技巧
嫩豆腐易碎，翻动时要注意