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诗文 红豆沙馅南瓜饼
释义
红豆沙馅南瓜饼的做法

红豆沙馅南瓜饼

  • 甜味
  • <15分钟
  • 初中水平

南瓜性温味甘,红豆气味甘、酸、平、无毒,归肺、心、脾经,有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。用电饼档煎饼,不用起油锅方便,且用油少,更健康。天气转冷,一口热气腾腾的红豆沙馅南瓜饼,浑身都热乎起来了。

红豆沙馅南瓜饼营养建议

  • 含糖量 13.37
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

红豆沙馅南瓜饼的食材2人份

  • 南瓜1500克
  • 糯米粉350克
  • 红豆沙适量
  • 桂花蜜一勺
  • 两勺

红豆沙馅南瓜饼的做法

1 红豆沙馅南瓜饼菜谱图解

将洗净的南瓜洗净、去皮、切成5毫米厚的片

2 红豆沙馅南瓜饼菜谱图解

高压锅中加水,放上蒸垫放上纱布,隔水蒸熟。蒸好后拎起纱布,用筷子挤压把水分挤压掉大部分,不用很干,放置盆中备用

3 红豆沙馅南瓜饼菜谱图解

南瓜中加入糯米粉,快速的揉

4 红豆沙馅南瓜饼菜谱图解

红豆沙馅中拌入桂花蜜,更加香甜,包入陷皮中,压扁就做好了办成品

5 红豆沙馅南瓜饼菜谱图解

电饼档预热好后,加一勺油涂匀,饼放入电饼档中,煎至表面金黄色微焦,即可食用

成品图

红豆沙馅南瓜饼的烹饪技巧

揉面时可以取一小团揉一半的面团,在微波炉中加热30秒,在放到面团中一起揉可以是面团的黏性更好,可塑性更强。2.南瓜中含大量的水分,糯米粉和蒸熟的南瓜差不多是2:1的比例,这样饼的南瓜含量多面好揉

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更新时间:2024/12/16 18:21:44