口菇烩豆腐
- 烩
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这到菜将豆腐稍稍煎一下，既去除了豆腥，又增加了豆腐的香味，还不是很油腻，真的很美味！
口菇烩豆腐营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
口菇烩豆腐的食材2人份
- 豆腐300克
- 口菇150克
- 黑木耳6个
- 胡萝卜1个
- 玉米油1汤匙
- 盐适量
- 蚝油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 白胡椒粉少许
口菇烩豆腐的做法
1
提前3小时用温水将黑木耳泡发，洗净切片
2
姜切片，葱切段，口菇和胡萝卜切片
3
将豆腐切块，锅中油热后将豆腐块放入，煎至两面金黄，盛出备用
4
锅中留油，将姜片爆香后放入口菇、胡萝卜和黑木耳
5
炒两分钟后加水焖煮至熟
6
最后放豆腐块，加蚝油和盐，水煮干后撒白胡椒粉和葱节即可
成品图
口菇烩豆腐的烹饪技巧
煎豆腐时油不要太多，以免太油腻