花生小小酥～0基础0失败
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
这款花生小小酥在我家出现的频率特别高，老少皆宜，特别酥香，加了花生米更是增加了口感，吃一块还想吃第二块的节奏！如果喜欢吃核桃酥的就把花生米换核桃就可以了，真的是百吃不腻，最主要是零失败哦！
花生小小酥～0基础0失败营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生小小酥～0基础0失败的食材2人份
- 低筋面粉140克
- 黄油100克
- 花生100克
- 细砂糖80克
- 蛋黄液35克
花生小小酥～0基础0失败的做法
1
食材准备 温馨提醒：黄油需提前室温软化，这是两盘的量，如果做一盘配方就减半，黄油需要提前室温软化
2
黄油提前室温软化搅打均匀，此时不需要打发
3
加入35g蛋黄液和细砂糖
4
用电动打蛋器打发至体积蓬松即可
5
一次性筛入低筋面粉
6
用切拌刀翻拌均匀，放入去皮的花生碎
7
翻拌均匀即可
8
把面团揉成一个个小圆球，放在铺油纸的烤盘上，将小圆球用手轻轻按压，同时在小圆球上刷一层蛋黄液（此时的蛋黄液是另外准备的）这次做了两盘
9
烤箱后旋风预热165度，完后放入食材、烤盘放中下和中上层烤15-20分钟表面微黄即可 ??：普通烤箱如果烤一盘就选择上下火中下层（烤箱四层卡位）165度，烤15-20分钟表面微黄即可
成品图
