白灼菜心
- 灼
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
白灼菜心是自己喜欢的一道粤菜，每次喝早茶必点，想着自己制作可能也没那么麻烦，再加上健康，干净，卫生，那就自己动手吧～
白灼菜心营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼菜心的食材2人份
- 芥蓝500克
- 食油2汤匙
- 食盐1茶匙
- 大蒜2瓣
- 生抽2汤匙
- 蚝油2汤匙
- 芝麻油一茶匙
- 姜3片
- 水500g
白灼菜心的做法
1
姜切丝，蒜切碎，制作成蒜泥会更有蒜香味哦，
2
芥蓝的叶和根部容易藏泥，清晰过程中要仔细，洗完最好用盐清水浸泡几分钟，为了安全干净
3
将油，盐，姜丝放进锅内，煮开，并转至小火煮至2到三分钟，姜丝的味道会更浓郁哦
4
将菜心放进锅内，煮至二到三分钟，期间20秒左右均匀翻版一下，这样熟的会均匀一些，避免一些地方不熟或其他地方太过软烂，也可以根据自己的口感去灼菜哦
5
将锅中菜心与姜丝取出并摆盘
6
将蒜两瓣，酱油2汤匙，蚝油2汤匙、芝麻油1茶匙，均匀淋在菜心上即可
7
将所有准备完活，摆盘上桌即可
8
有不有感觉
成品图
白灼菜心的烹饪技巧
此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能哦，减肥期间的小伙们们可以选择它哦～