鹅掌扣西兰花
- 扒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
周末去香港带回一包鹅掌，是炸好的半成品，想吃时调好酱汁焖煮入味就可以享用，很是方便~鹅掌中含有丰富的胶原蛋白，对肌肤恢复弹性，延缓衰老，可修复断裂老化的弹力纤维网，使皮肤弹性得到很好的恢复、柔韧充盈。而西兰花有减肥、防癌抗癌、解毒、增强免疫力、抗衰老的功效。想瘦的漂亮，吃它不会错哦。
鹅掌扣西兰花营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鹅掌扣西兰花的食材2人份
- 鹅掌4个
- 西兰花1棵
- 盐1茶匙
- 油1汤匙
- 鸡汤1小包
- 蚝油1汤匙
- 淀粉1茶匙
鹅掌扣西兰花的做法
1
食材备齐
2
鹅掌清洗干净，剪去指甲
3
西兰花摘成小朵，洗净沥干水
4
剪开鸡汤包，用碗盛起
5
加入适量淀粉
6
倒入少许清水，搅拌均匀
7
锅里放适量清水，一勺盐煮开，倒入西兰花焯熟
8
捞起摆在碟子上面
9
热锅，放少许油，放入鹅掌
10
倒入调好的酱汁
11
遮上锅盖大火煮沸
12
调入蚝油提鲜
13
煮至汤汁浓稠
14
夹起鹅掌摆在西兰花上面，淋入剩余的汤汁即可
成品图
鹅掌扣西兰花的烹饪技巧
鹅掌是半成品，烹调前用开水浸泡片刻可以去除在保鲜中产生异味