炝黄瓜
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
天气热，秋燥，吃点黄瓜～清爽入秋～
炝黄瓜营养建议
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含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
炝黄瓜的食材2人份
- 黄瓜200克
- 花生几粒
- 葵花籽油2小勺
- 花椒15粒
- 干红椒1/2个
- 大蒜2瓣
- 生抽1小勺
- 白糖1小勺
- 陈醋2勺
- 山胡椒油几滴
- 花椒粉少量
炝黄瓜的做法
1
一根大黄瓜洗净，去皮～去皮的工具和切片的工具也都展示出来啦～
2
用刮刀片黄瓜，并卷成小卷卷
3
把黄瓜卷卷摆在盘子里，像不像一朵小花哈哈哈～
4
锅里倒油，下花椒、蒜末、干辣椒，炝香
5
找一个干净的碗，倒入适量花椒粉、白砂糖、醋、生抽、少许鱼露、山胡椒油，拌匀
6
把料汁浇在黄瓜上，蒜油泼上去，好啦～
炝黄瓜的烹饪技巧
没啥可交代的，简单的要死哈哈哈