熘肉段
- 熘
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天做了一大盘熘肉段，真的太香啦。要不要跟我做朋友呀
熘肉段营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
熘肉段的食材2人份
- 猪里脊肉300克
- 青椒1个
- 洋葱半颗
- 胡萝卜1个
- 葱适量
- 蒜末适量
熘肉段的做法
1
准备材料
2
配菜切片备用，猪肉切成个头均匀的小块，加入料酒、食盐、胡椒粉、玉米淀粉1勺，抓匀静置
3
碗中加入3勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖、1勺白醋、适量食盐、玉米淀粉、清水搅拌均匀
4
淀粉加清水拌匀，加入猪肉、少许食用油，抓拌均匀
5
锅中放油，将裹上淀粉的肉放入炸至定型捞出，再次复炸
6
底油加葱花、配菜翻炒均匀，倒入碗汁搅拌熬煮，加入肉段、蒜末翻炒即可
成品图
