杏鲍菇蒸鸡翅
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
最近一段时间在家呆的时间有点长，不宜吃太油腻的食物，蒸的食物原汁原味，今天蒸鸡翅，搭配了杏鲍菇，保留了原有的营养成分，味道简直不要太赞咯……
杏鲍菇蒸鸡翅营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杏鲍菇蒸鸡翅的食材2人份
- 鸡翅2个
- 杏鲍菇1个
- 小米椒3个
- 蒜半头
- 姜2片
- 料酒2勺
- 蒸鱼酱油1勺
- 淀粉10克
- 胡椒粉1克
- 小葱少许
杏鲍菇蒸鸡翅的做法
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首先备齐蒸菜的食材
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鸡翅洗净后用刀切成段，放入大一点的容器里
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这个时候加入料酒去肉腥
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加入蒸鱼酱油调味调色
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再加入淀粉，这样蒸出来的鸡翅鲜嫩多汁，能锁住水分
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最后加入胡椒粉调味
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把所有的食材混合搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时
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把小葱叶切碎，大蒜和姜切碎，小米辣切圈
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把杏鲍菇洗净后，用刀切成厚片，再改一下花刀后码入盘中
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上面放上腌制好的鸡翅
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上面撒上少许葱花，大蒜碎和姜碎
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放入蒸锅中，大火烧开后蒸20分钟即可
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出锅咯，鲜嫩多汁好营养
成品图
杏鲍菇蒸鸡翅的烹饪技巧
鸡翅一定要提前腌制入味，我是提前腌制了，放入冰箱冷藏了一夜才蒸的哟……