椰汁龟苓膏西米露
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
各种食材的色彩搭配，各种甜品的味蕾享受。我只是想简单的做一款甜品，给那个用心对我好的人 品尝。
椰汁龟苓膏西米露营养建议
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含糖量 25.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰汁龟苓膏西米露的食材2人份
- 红薯3个
- 紫薯3个
- 芋头3个
- 木薯粉300克
- 椰汁1盒
- 白砂糖适量
- 西米适量
椰汁龟苓膏西米露的做法
1
将红薯，紫薯，芋头带皮洗净
2
把食物放在盘里隔水蒸熟，蒸二十分钟左右。（我的锅比较小所以我是分两次蒸的）
3
将蒸好的紫薯放冷去皮碾压成泥状
4
将压成泥状的紫薯加入适量的木薯淀粉，白砂糖，搅拌均匀，搓成面团。（若红薯加入面粉后较干搓不成面团，可以适量加点牛奶或白开水中和）
5
将面团分成几份小面团，再将小面团搓成长条，刀切成小段
6
切成丁状后撒些木薯淀粉在表面，以免结团
7
面粉裹成如图样，取一部分来做甜品，多出来的切记要马上速冻，可以留着以后煮来吃
8
水开后倒入芋圆，待芋圆全部浮在面上就可以捞出来了
9
提前准备好冷开水，最好是放冰箱冷藏一段时间，待芋圆煮熟后放入准备好的冷开水里降温
10
倒入西米分量10倍的水煮西米，水开后倒入，煮至透明
11
把冷却好的芋圆，西米放入盘中，再加入适量的红豆，龟苓膏，和冰好的椰汁装盘
成品图
