酸辣土豆丝
- 炝
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
土豆人人爱吃，因为其含有丰富的营养，而且味道适合大部分人的品味。当然做法也是多种多样的，我们家最爱做的还是酸辣土豆丝，操作很简单，只需要切好炝炒一下，几分钟就做好，而且特别下饭，有时候做好用来卷饼也是很好吃的，这样一盘菜往往一会就被吃光。亲们如果想做的好吃就仔细读一下步骤吧。
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 小葱1棵
- 蒜2瓣
- 红辣椒2个
- 花生油20克
- 花椒1克
- 盐1克
- 醋2勺
酸辣土豆丝的做法
1
准备好材料，土豆用了一个大的，如果小的，可以用两个
2
土豆去皮洗净切成细丝
3
葱蒜和红辣椒切好
4
土豆丝放入清水中淘洗掉淀粉，多冲洗几遍
5
锅中放油烧热后放入花椒爆香
6
倒入葱蒜和红辣椒炒出香味
7
倒入土豆丝翻炒均匀
8
加少许水
9
加醋和盐拌匀调味即可
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
土豆丝切好后要放入清水中淘洗几遍淘掉淀粉，加醋时要等出锅前再加酸味才会浓郁