一份有香气的凉拌秋葵
- 拌
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
秋葵别名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，现如今已成为人们热追的营养保健蔬菜。营养价值百度就会出来一堆，还有被喻为植物伟哥，口感上黏度很高，但是在料理上却有很大的发挥空间~
一份有香气的凉拌秋葵营养建议
-
含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
一份有香气的凉拌秋葵的食材2人份
- 黄秋葵150克
- 白芝麻适量
- 香醋少许
- 干辣椒2-3个
- 酱油少许
- 蒜粒10-12颗
一份有香气的凉拌秋葵的做法
1
秋葵150克左右，干辣椒2-3个，香醋，酱油，蒜粒10-12颗，白芝麻少许
2
煮锅内放入清水烧开，加入少许盐，放入秋葵焯水 捞出后切成条状 芝麻小火焙香 蒜粒切成蒜蓉状放入碗中，加入热油和干辣椒和白芝麻调成蒜汁
3
秋葵切条后装盘，先淋入蒜汁 接着白糖，醋，酱油调成酱汁浇入秋葵之上即可
4
成品图
5
成品图
成品图
一份有香气的凉拌秋葵的烹饪技巧
秋葵焯水的时候要放点盐和油，出来的颜色会比较翠绿