诗文 | 溜肉段 |
释义 |
![]() 溜肉段
最近非常想吃小时候妈妈带我去饭店吃的一道菜,溜肉段记得那个时候去馆子吃饭是件多么快乐的事啊!溜肉段,锅包肉,灌汤包..... 溜肉段营养建议
溜肉段的食材2人份
溜肉段的做法
1
![]() 肉切小块加鸡蛋和淀粉、牛肉粉拌匀,腌制15分钟入味
2
![]() 尖椒切块,胡萝卜和蒜瓣切片。油锅烧热,小火,把肉放入锅中炸到定型,变色捞出
3
![]() 把油锅转中火,肉段再下油锅炸,炸成金黄色捞出控油
4
再取一个碗,加白糖,淀粉搅拌均匀成芡汁备用
5
锅里留少许油,先倒入蒜片爆香,加入胡椒粉,在加入尖椒和胡萝卜翻炒,炒至半熟
6
![]() 倒入炸好的肉段一切翻炒几下,倒入芡汁,在按自己口味加入适量盐,翻炒几下就可以出锅了
成品图
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