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诗文 溜肉段
释义
溜肉段的做法

溜肉段

  • 香辣味
  • <30分钟
  • 初中水平

最近非常想吃小时候妈妈带我去饭店吃的一道菜,溜肉段记得那个时候去馆子吃饭是件多么快乐的事啊!溜肉段,锅包肉,灌汤包.....

溜肉段营养建议

  • 含糖量 1.68
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

溜肉段的食材2人份

  • 猪肉200克
  • 尖椒2个
  • 胡萝卜1个
  • 鸡蛋1个
  • 5瓣
  • 牛肉粉2克
  • 淀粉5克
  • 植物油适量
  • 白糖2克
  • 胡椒粉少许
  • 食盐2克

溜肉段的做法

1 溜肉段菜谱图解

肉切小块加鸡蛋和淀粉、牛肉粉拌匀,腌制15分钟入味

2 溜肉段菜谱图解

尖椒切块,胡萝卜和蒜瓣切片。油锅烧热,小火,把肉放入锅中炸到定型,变色捞出

3 溜肉段菜谱图解

把油锅转中火,肉段再下油锅炸,炸成金黄色捞出控油

4

再取一个碗,加白糖,淀粉搅拌均匀成芡汁备用

5

锅里留少许油,先倒入蒜片爆香,加入胡椒粉,在加入尖椒和胡萝卜翻炒,炒至半熟

6 溜肉段菜谱图解

倒入炸好的肉段一切翻炒几下,倒入芡汁,在按自己口味加入适量盐,翻炒几下就可以出锅了

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更新时间:2025/3/15 9:23:03