西瓜果冻
- 榨汁
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
夏天到了，这么独特的西瓜果冻可以玩起来咯~
西瓜果冻营养建议
-
含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
西瓜果冻的食材2人份
- 西瓜1000克
- 鱼胶粉50克
- 清水200克
西瓜果冻的做法
1
物料准备，一半西瓜，吉利丁粉
2
挖出西瓜肉（瓜皮备用）
3
用榨汁机榨取西瓜汁1000毫升
4
吉利丁粉50克用凉白开200毫升浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体
5
关掉火，将西瓜汁倒入融化后的吉利丁粉液体中，混合均匀
6
混合好的西瓜汁果冻水用滤网滤过，倒入挖空的西瓜壳里
7
放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可
成品图
西瓜果冻的烹饪技巧
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢