迷你沙茶酱猪扒汉堡
- 烤
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
小小一只，迷你可爱。
迷你沙茶酱猪扒汉堡营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
迷你沙茶酱猪扒汉堡的食材2人份
- 面包粉250克
- 水90克
- 鸡蛋2枚
- 白砂糖50克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 黄油15克
- 白芝麻适量
- 猪里脊200克
- 青瓜1根
- 火腿1根
- 沙茶酱适量
- 生粉适量
- 油适量
- 盐适量
迷你沙茶酱猪扒汉堡的做法
1
把主料中除黄油、芝麻及留1枚鸡蛋刷液用之外，其他全投进面包桶，启动发面程序； 把猪里脊切成半公分厚的薄片，加入沙茶酱、生粉、盐腌制； 约1.5小时后发面结束； 取出排气分六等分；
2
放进烤箱，底下放一盆开水进行二发； 约1小时后二发结束取出刷蛋液撒芝麻； 32升烤箱上下管180度预热后降低至160度烤20分钟； 取出晾凉的过程中，把青瓜切成薄片；
3
把火腿切成薄片； 起油锅煎熟； 把汉堡坯从中间剖开切成两片； 在下片上摆上一圈青瓜片，并涂上沙拉酱；
4
放上一块猪扒； 盖上上面一片汉堡坯，迷你汉堡即成。夹火腿片方法同青瓜片。
成品图
