土豆片
- 汆
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
每次上街看到小摊的油炸土豆片就迈不开脚 因为街上都是倒上一大锅油炸出来的 自己回家琢磨着能不能用水煮试试 结果回家一试 调好汁后味道也是一样杠杠的
土豆片营养建议
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含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
土豆片的食材2人份
- 土豆2个
- 生菜1棵
- 海带2两
- 挑皮1张
- 食盐1茶匙
- 味精1/2茶匙
- 孜然粉15克
- 油炸辣椒随意
- 五香粉5克
- 生粉70克
土豆片的做法
1
海带 挑皮 生菜洗净切好 土豆削成薄片 用凉水冲两片
2
锅里加水烧开后放入海带和土豆 大约煮三分钟后再加入挑皮和生菜 水开后捞出即可
3
最主要的就是调汁 先用碗装冷水加入70克生粉调好 锅里再倒入两碗水烧开后加入碗里调好的生粉水 记得锅里一边加入一边搅动 锅里生粉变得浓稠时依次加入五香粉 孜然粉 味精 盐 油 酱油 醋 油炸辣椒 填好的汁倒入之前煮熟的土豆里拌均匀
4
香喷喷的土豆片就好了
成品图
