鸡蛋烩杂蔬
- 烩
- 咸鲜味
- 新手尝试
鸡蛋烩杂蔬营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋烩杂蔬的食材2人份
- 西兰花300g
- 鸡蛋3个
- 胡萝卜50g
- 调和油适量
- 食盐适量
鸡蛋烩杂蔬的做法
1
备好材料,西兰花,鸡蛋和胡萝卜
2
西兰花掰小朵洗净,焯水，清水开后放一勺盐再放西兰花焯2分钟捞起
3
用焯西兰花的水直接下胡萝卜焯1分钟捞起
4
焯过水的胡萝卜和西兰花沥干水份（颜色格外靓丽一些了）
5
热锅温油，鸡蛋直接打开就下锅
6
用筷子把蛋黄划破好让它流到蛋白上面
7
待蛋黄蛋白凝固后翻面再煎一分钟
鸡蛋煎好出锅，用叉子分小块备用
8
锅内留煎蛋的底油
倒入西兰花和胡萝卜快速翻炒
9
待两者断生的时候放入鸡蛋块
10
翻均调入适量的盐即可