赤裸裸的造假——水晶鸡蛋

在这个啥都能造假的时代，一提起“造假”，绝对的全民公愤！但美美今天却要跟大家分享一道如假包换的“造假”的菜——假鸡蛋！不过这个假货在我家可是特别受欢迎呢！儿子和爸妈都特别喜欢，每次做它，绝对的上桌就光盘！为什么假货人人恨，肯定是对身体有害呀，但我今天要教大家做的这个假货，却是妥妥的营养菜呢！胶原蛋白特别丰富，而且还不长肉哦！爱美的女人的可以敞开了吃！ 这个“人造鸡蛋”火了！晶莹又清爽，营养特丰富！女人尤其要多吃！ 有朋友说这道菜是“借壳生蛋”，确实挺贴切的哈哈，其实就是肉皮冻，只不过将它换了个造型，看起来就高大上啦！用来当宴客菜绝对非常有面子呢！ 大家都知道，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，而且肉皮的味道也很赞，深受人们的喜欢，不过肉皮烹饪起来特别麻烦，所以在日常生活中不少人买回带皮的猪肉时总习惯把皮切掉弃之，真的是太可惜了，猪肉的营养价值非常高，咱们平时经常食用猪皮或猪蹄，有延缓衰老和抗癌的作用呢。 说起猪皮的营养，您不知道吧，猪皮的蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，可补充营养，提高机体免疫力。并且猪皮含大量胶原蛋白质，是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，可使皮肤丰润饱满，减慢机体细胞老化，还能促进毛发、指甲生长。 猪皮味甘性凉，有活血止血、滋润肌肤、光泽头发。如今市售的“新阿胶”就是用猪皮代替驴皮熬胶而成的“阿胶”