虾仁菌菇烩豆腐
- 砂锅
- 鱼香味
- <10分钟
- 新手尝试
作为海味，虾仁一直都和豆腐非常搭。 用虾仁煮出来的汤汁不仅色泽清亮，而且味道清爽，鲜味也会明显得多。 让这几位大“鲜”共聚一锅，先煸香，再烩煮。那种鲜美的味道，想想都觉得诱人~
虾仁菌菇烩豆腐营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾仁菌菇烩豆腐的食材2人份
- 虾仁250克
- 北豆腐1块
- 白蘑菇(鲜)50克
- 蟹味菇50克
- 真姬菇50克
- 金针菇50克
- 生抽1大勺
- 鱼露1小勺
- 蚝油1大勺
- 水淀粉少许
- 盐适量
- 油适量
- 水适量
虾仁菌菇烩豆腐的做法
1
白蘑菇洗净切片，金针菇、蟹味菇和白玉菇抓散洗净备用
2
老豆腐切成约1厘米厚的块，加生抽和鱼露腌制10分钟
3
热油起油，加入洗净的虾仁炒至两面金黄，盛出备用
4
锅中加入所有菌菇，煸香后盛出
5
放入豆腐，煎至两面金黄
6
锅中加水，放入虾仁、菌菇烩煮片刻，加盐、生抽、蚝油调味
7
出锅前加水淀粉勾薄芡，稍微收稠即可
8
鲜香味美的虾仁菌菇烩豆腐就做好啦~
9
虽然由多种材料烩成，但整道菜的味道却一点都不杂乱，不仅和谐地搭配在一起，还形成了特殊的味道
成品图
虾仁菌菇烩豆腐的烹饪技巧
菌菇的种类和用量仅供参考，大家可以按自己的喜好搭配哦