诗文 | 夏天来了--西瓜吐司 |
释义 |
夏天来了--西瓜吐司
琳琳的晶晶姐姐给我发来一个西瓜吐司的方子,我说是想要做吗?说是。好吧赶着假期那就做吧,其实平时我不喜欢做这么复杂的吐司,简简单单的最好了! 夏天来了--西瓜吐司营养建议
夏天来了--西瓜吐司的食材2人份
夏天来了--西瓜吐司的做法
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1.按先液体后糖然后面粉酵母的顺序放入面包机中,一个15分钟的和面程序。 2.第一个程序结束后加入黄油继续一个和面的程序,揉到可以拉开薄膜阶段即可。
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3.把面团分成50%,25%,25%三块。 4.其中50%的面团加入色素和葡萄干,把加入色素和葡萄干的面团揉到均匀即可。 5.抹茶粉加入水搅拌均匀,放入25%的面团揉到均匀。 6.把三块不同颜色的面团放入温暖的地方进行基础发酵。
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7.面团发酵到2倍大即可。 8.把面团分别排气滚圆松弛10分钟,松弛的面团卷成椭圆形继续松弛10分钟。 9.先将红色的面团擀成和模具大小的长方形,然后自上而下的卷起来。
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10.把白色的面团也擀成模具大小的长度,可以包裹起红色面团。
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11.最后把绿色面团擀成模具大小的长度,包裹起白色卷了红色的面团。
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12.整形好的面团放入模具中,盖上盖子进行二次发酵。
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13.二次发酵结束后,放入预热的160度的烤箱中,上下火30分钟左右(温度和时间可根据自己的烤箱自行调节)。 14.出炉晾凉后切成西瓜的形状。
成品图
夏天来了--西瓜吐司的烹饪技巧稍微有点麻烦,不过看着成品心里还是蛮有成就感的! |
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