菠菜汁手擀面
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- 新手尝试
菠菜汁手擀面营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菠菜汁手擀面的食材2人份
- 面粉200g
- 菠菜200g
- 鸡蛋3个
- 番茄酱200g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 黑木耳适量
- 浓汤宝适量
- 芝麻油适量
- 水淀粉适量
菠菜汁手擀面的做法
1
菠菜摘洗干净，放到开水锅中焯水后，捞入冷水中过凉
2
把菠菜加入少量的清水放入搅拌机中，搅成菠菜汁
3
盆里放入面粉，倒入适量的菠菜汁，加入一个鸡蛋
4
和成光滑的面团，静置20分钟
5
把静置好的面团撒上一些干面粉，用擀面杖擀成大而薄并且均匀的面片
6
把擀好的面片用擀面杖从一头卷起来，然后像折纸扇那样折叠起来
7
切成粗细均匀的面条
8
抖开，菠菜面条就做好了
9
炒锅放油烧热，倒入打散的鸡蛋炒熟后盛出
10
另起油锅，放入葱花炒出香味后，放入西红柿丁，煸炒至西红柿逐渐变成泥状，倒入适量的清水烧开
11
放入一个浓汤宝烧开
12
放入木耳
13
再次烧开后，放入炒好的鸡蛋
14
等锅烧开后，倒入水淀粉勾芡，滴几滴香油即可关火
15
另起锅，倒入清水，烧开后，放入擀好的面条煮熟
16
捞出，浇上卤汁即可享用