芝麻馍馍/芝麻饼
- 烙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
下午闲来无事，做个我们这边中秋节必吃的馍馍
芝麻馍馍/芝麻饼营养建议
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含糖量 40.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻馍馍/芝麻饼的食材2人份
- 白芝麻100克
- 芝麻100克
- 面粉500克
- 糖个人口味
- 酵母(干)5克
- 水适量
芝麻馍馍/芝麻饼的做法
1
面粉加入酵母温水白糖发酵至两倍大
2
白芝麻黑芝麻炒至金黄色，可以只用一种芝麻的
3
盛出放凉，用蒜窝压碎，没有蒜窝也可以用保鲜袋包起来擀面杖擀碎，这样比较香
4
按照个人口味，加入适量白糖，这个时候一定要忍住，尝着尝着就吃完了
5
按照包包子的方式包好压扁
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就这样，一个一个小圆饼的样子
7
电饼铛预热，烙饼模式，两面烙熟
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这样金黄色就差不多了，如果你家电饼铛比较浅，那不要盖，以免压的开裂，直接开盖两面烙，没有电饼铛平底锅也可以，小火常翻面
9
还行
10
可以开吃的了
成品图
芝麻馍馍/芝麻饼的烹饪技巧
以前只有中秋节妈妈才做这个饼，现在想吃每天都可以做了，但是已经没有小时候的感觉了