番茄红酒烩牛尾
- 烩
- 茄汁味
- <60分钟
- 初中水平
番茄、红酒都是和牛尾很搭配的食材，制作方法也简单。虽然叫烩牛尾，但实则出来的是一锅不折不扣的牛尾汤，而且没有放一滴水!完全是番茄和红酒的的原汁原味，所以番茄一定要多!
番茄红酒烩牛尾营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄红酒烩牛尾的食材2人份
- 牛尾1根
- 西红柿5个
- 洋葱1个
- 姜1块
- 植物油2汤匙
- 红酒180毫升
- 食盐5克
番茄红酒烩牛尾的做法
1
牛尾1根，很好切的。全是一节一节的关节，割开就成(切开后要浸泡去血水，2个小时左右)
2
西红柿5个、洋葱1个、生姜1块
3
红酒1小碗，约180毫升吧(买便宜点的，不心疼啊，呵呵)
4
西红柿去皮掰成小块、洋葱切块、生姜拍烂，泡去血水的牛尾再入沸水焯2分钟，植物油温7成热，放入洋葱炒香
5
再倒入西红柿块翻炒2分钟，接着倒入牛尾，融入西红柿中，再放入生姜
6
紧接着倒入红酒，待到汤开锅了，再转入高压锅内胆中
7
选蹄筋/豆类(就是烧不易熟烂的食物那一档)出锅时调入食盐即可了
成品图
