香草奶油酸奶
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
你有没有想过添加了香草跟奶油的酸奶喝起来会是什么滋味？今天给大家介绍一款与平时不太一样的酸奶——香草奶油酸奶。浓香与顺滑，萦绕在舌尖，其中添加了优质的香草籽，让您即能享受到香草的美味，又吃得放心健康，这个夏天你会迷恋她么~
香草奶油酸奶营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香草奶油酸奶的食材2人份
- 纯牛奶1L
- 淡奶油100克
- 香草荚2根
- 酸奶菌粉1小袋
香草奶油酸奶的做法
1
将香草荚纵向剖开，取出里面的香草籽备用
2
将牛奶与香草籽，香草荚倒入锅中，用中小火加热
3
加热到锅中微冒泡泡即可，不用将牛奶全部加热到沸腾的状态
4
关火后加入淡奶油搅拌均匀
5
待牛奶冷却到40度左右时加入发酵酸奶的菌粉，并且搅拌均匀
6
把牛奶倒入全自动酸奶机中，通上电8-12小时后取出天然香草风味的酸奶就制作好了
7
酸奶做好了，冷藏过夜后食用风味口感会更好哦
成品图
香草奶油酸奶的烹饪技巧
注意事项：
加入酸奶菌粉时一定不能牛奶温度过高，否则会烫死活菌
菌粉一定要冷冻保存，才能保持菌的活性
这个酸奶是无糖的，口味香纯。喜欢甜味的可以在发酵好后依据个人口味添加糖