蜜豆鲷鱼烧
- 烙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
鲷鱼烧在好多大型的商场小吃店，都可以看见有卖的，形状小巧呆萌，而且看起来也很好吃，偶然有了一次得到了展艺家鲷鱼烧模具的试用的机会，现在就来给它开个光吧。
蜜豆鲷鱼烧营养建议
-
含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蜜豆鲷鱼烧的食材2人份
- 低筋面粉160克
- 玉米淀粉40克
- 纯牛奶100克
- 黄油40克
- 鸡蛋2个
- 白砂糖40克
- 炼奶40克
- 泡打粉4克
- 蜜红豆适量
蜜豆鲷鱼烧的做法
1
鸡蛋磕入碗中，加入炼奶和细砂糖搅拌均匀
2
加入牛奶搅拌均匀
3
低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉混合过筛好后加入蛋糊里，用手动打蛋器搅拌均匀
4
加入融化好的黄油，搅拌均匀，盖上保鲜膜醒30分钟
5
醒好的面糊装入裱花袋，备用
6
鲷鱼烧模具放在天然气灶上，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许的玉米油
7
把面糊挤入模具五分满的时候加入适量的蜜红豆，接着在挤入面糊盖上蜜红豆和鱼身鱼尾处
8
盖上盖子扣上把手开小火两边各加热一分钟，闻到香味的时候可以打开看看，看着颜色可以了就差不不多熟了
9
红豆提前泡6个小时左右，把泡好的红豆倒入高压锅中，加入适量的水，大火15分钟转小火5分钟即可
10
煮好以后捞出红豆过滤掉多余的水份，倒入碗中加入适量的细砂糖稍微压碎一点就可以了
11
成品图
12
成品图
13
成品图
成品图
蜜豆鲷鱼烧的烹饪技巧
小提示：在加热的时候模具最好左右移动下，不然上色不均匀