土豆丸子
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
这是土豆的一种新吃法，Q弹的皮，包上馅料，真是好吃！
土豆丸子营养建议
-
含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
土豆丸子的食材2人份
- 土豆2个
- 木薯粉适量
- 肉馅适量
- 胡萝卜适量
- 葱末适量
- 油适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 老抽适量
土豆丸子的做法
1
将土豆去皮切片
2
放锅里蒸熟
3
捣烂
4
加木薯粉
5
揉成团
6
胡萝卜搅碎，加入肉馅，再加适量葱末、油、盐和老抽
7
搅拌均匀
8
将面团分成等大的小剂子，搓圆
9
将面皮按扁，包入馅料
10
滚圆
11
锅里放配菜煮开后放入土豆丸子，煮至浮起即可
成品图
土豆丸子的烹饪技巧
面团不要太干，容易开裂
煮至浮起即可，煮太久容易露馅