香葱发面千层饼
- 烙
- 葱香味
- <10分钟
- 初中水平
香葱发芽了，嫩嫩的香葱芽，不用来烙一次葱油饼，觉得真是对不起春天呢！ 我家两个孩子很喜欢吃葱油饼，尤其是发面的，那是隔三差五的就会给他们烙几个，吃的很满足。 小儿子喜欢吃表皮噶咋，每次都说，我要吃噶咋，偶尔的老公还会跟他抢，话说我也爱吃表皮，酥脆，确实很香。
香葱发面千层饼营养建议
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含糖量 45.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱发面千层饼的食材2人份
- 面粉500克
- 小葱5颗
- 酵母粉4克
- 盐7克
- 白糖半汤匙
- 玉米油3勺
香葱发面千层饼的做法
1
温水中放入酵母粉和白糖
2
白糖和酵母粉搅拌使其融化
3
倒入面粉
4
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵
5
准备香葱，玉米油，盐
6
香葱切碎，放在太阳底下，略微晒一下，晒去水分
7
发酵好的面团，鼓起双倍大
8
面团重新排气后，分割成适量大
9
幹成较薄的圆饼，刷上一层玉米油
10
在撒上葱花和盐
11
用刀切成太阳花状，中间是不切
12
层层相叠
13
叠好的葱油饼，用擀面杖幹平
14
电饼铛预热后刷上一层油，放上葱油饼，文火烙
15
两面都烙至金黄色即可出锅
成品图
香葱发面千层饼的烹饪技巧
发面的时间紧迫，就放入一点白糖，会缩短发酵的时间
面皮切成太阳花形状，烙出来的葱油饼，层层叠叠
喜欢有噶咋样的表皮，那就多烙一会