红烧鲫鱼
- 煎
- 豆瓣味
- <30分钟
- 新手尝试
一个人也要过自己的生活 让自己充实丰富 有内涵了 会有一个人等着你
红烧鲫鱼营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 豆瓣酱2汤匙
- 姜1块
- 植物油2汤匙
- 鸡蛋1个
- 白糖少许
- 香菜四棵
- 生粉适量
- 鸡精少许
- 老抽1/2汤匙
- 酱油1汤匙
- 黑胡椒粉1/2茶匙
- 清水2汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 黄酒1茶匙
- 小葱1根
- 蒜3瓣
红烧鲫鱼的做法
1
盐 蛋清 料酒 胡椒粉 鸡精腌鱼 一会再放生粉腌制十五分钟
2
葱姜蒜切好 少许花椒 辣椒
3
煎鱼煎的两面差不多就行
4
油烧热 花椒辣椒先炒 葱头酱末蒜末炒香 再放豆瓣酱
5
开水末过鱼身即可 来回翻煮几分钟吧 放点白糖 酱油
6
将鱼捞起 铺上香菜葱花 用生粉兑水收汁 然后盖浇在鱼身上即可
成品图
红烧鲫鱼的烹饪技巧
第一次做 做饭上只要料足了 不会不好吃 我都没放酱油 家里白糖也没有 煮鱼水多了 收汁没收好 盛鱼盘子装能好看些 没大盘子 然后腌鱼有盐 豆瓣酱也咸 我还放了点盐 有点咸 腌鱼是照我水煮鱼腌法做的