牛油果冰激凌
- 冻
- 果味
- <30分钟
- 新手尝试
大爱牛油果，买了好多，各种吃。牛油果冰激凌实在是太好吃，虽然现在天气和冷了，但是看着牛油果，我就想到用它做的冰激凌的美味，馋得是直流口水。忍是忍不住啦，动手做冰激凌。没有吃过牛油果冰激凌的，一定要做一次试试，即使你不爱吃牛油果，用它做的冰激凌也包你吃了就爱上！用牛油果做冰激凌，其实可以不用淡奶油，但我儿子爱吃带淡奶油的，所以这个版本的还是加了淡奶油，但完全可以不用鸡蛋的，只是为了突出牛油果的香味。等明年夏天，咱做不加奶油的，只靠牛油果自然的味道，就会让冰激凌香滑细爽得吃了还想吃啊。不多说啦，上牛油果冰激凌啦
牛油果冰激凌营养建议
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含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛油果冰激凌的食材2人份
- 牛油果100克
- 纯牛奶60克
- 淡奶油50克
- 冰糖粉20克
牛油果冰激凌的做法
1
用成熟度比较高的牛油果，切开去核
2
挖出果肉，加入冰糖粉。也可以用等量白糖
3
牛油果比较熟，我没用料理机，用勺子把果肉压碎
4
加入牛奶和淡奶油
5
搅拌均匀冰箱冷藏一小时左右备用
6
冰激凌机提前一天在-18度的冷冻室冷冻，冰激凌糊弄好后把桶拿出来，倒入冰激凌糊
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查上机头，开启搅拌待冰激凌糊凝固成型就可以了。现在天冷大约10分钟就好了
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看看做好的冰激凌，味道超赞的哦，就是这大冷天我也是吃了还想吃啊
成品图
牛油果冰激凌的烹饪技巧
我用的冰糖粉，也可以用等量的白糖。这个糖的量不是很甜，但个人感觉甜度刚刚