自制冬瓜条
- 炒
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
冬瓜条是做甜品用的比较多的，月饼，八宝饭，糕点有时候都会用上。冬瓜条特别甜，因为都是用白糖熬制腌制的整个过程，让糖充分的融进了冬瓜条里。冬瓜条要选择冬瓜比较硬那种做出来更好。
自制冬瓜条营养建议
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含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制冬瓜条的食材2人份
- 冬瓜2斤
- 生石灰20克
- 白糖500克
自制冬瓜条的做法
1
备好食材
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冬瓜削皮切条
3
放入盆里
4
生石灰水对好
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倒入冬瓜里
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泡6小时
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洗几遍把生石灰味道洗掉
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捞出沥干水
9
吹干
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碗里加白糖
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放入一层冬瓜条
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在加一层白糖
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在放入冬瓜条
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依次重复放完密封放入冰箱冷藏2天
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倒入锅里烧开
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直到把汤汁基本烧干
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关火一直翻炒让糖粘满冬瓜条
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完成可以放入冰箱冷藏随吃随取
成品图
自制冬瓜条的烹饪技巧
冬瓜条一定要用生石灰水泡2天，让冬瓜条变硬。冬瓜买那种比较硬的更好