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诗文 土豆小饼干 宝宝辅食食谱
释义
土豆小饼干  宝宝辅食食谱的做法

土豆小饼干 宝宝辅食食谱

  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

参考月龄:12个月以上 整体味道都是超柔软的,再加上放了少许蔓越莓干,更有一种酸甜适中的自然味道,哪怕吃了好几个,还是忍不住想流口水。

土豆小饼干 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 34.3
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

土豆小饼干 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 土豆100克
  • 低筋面粉50克
  • 玉米淀粉40克
  • 奶粉15克
  • 10克
  • 植物油适量

土豆小饼干 宝宝辅食食谱的做法

1 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:土豆100克、低筋粉50克、玉米淀粉40克、奶粉15克、糖10克 辅料:植物油 操作时间:30分钟 难度分析:初级

2 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

土豆去皮、切块,上锅蒸15分钟左右。 *土豆还可以替换成山药、芋头、红薯等食材,注意每个食材的水分多少都不一样,所以面粉的克数需要微调

3 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

将熟透的土豆块捣成土豆泥

4 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

土豆泥中加入低筋粉、玉米淀粉。 *低筋粉就是劲度低的面粉,蛋白质含量在6.5-8.5%,用它做出来的土豆饼口感会更软,如果换成中筋面粉口感会偏硬。

5 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

继续加入奶粉、糖,将食材揉成面团的形状。 *加入少量奶粉可以提升土豆饼的奶香味,如果不想加也可以。 *因为这次加入了土豆泥,土豆泥中本身就含有很多水分,所以就没有再加水搅拌了,直接揉成面团。如果你们的土豆水分较少,面团很干,一定要根据实际情况去适量添加水分

6 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

在揉面垫上撒适量面粉防粘,面团放在垫子上按扁

7 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

接着用擀面杖,擀成长方形的饼状

8 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

将长方形面饼分为均等的条状,再切成三角形形状。

9 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

在三角形面饼上,扎一些不规则的小洞。 *我是用吸管扎的,主要想做一个奶酪形状的造型。你们也可以不扎小洞,不影响口感。

10 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

热锅刷油,将所有土豆饼放入锅中

11 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

盖上盖子,用小火煎至两面微黄。 *因为这次的面团没有发酵,属于死面,所以用蒸锅和烤箱的方法都可以做熟,但口感会很硬,我不太推荐

12 土豆小饼干  宝宝辅食食谱菜谱图解

全部熟透后取出,装到小盘子里。 第一口下去没什么,再嚼两下,绝对越吃越香!吃完还想吃,说的就是这个土豆小饼啦。

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更新时间:2025/1/15 18:28:08