冬蓉海鲜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
每天早上一把大米和一把小米煮二米粥喝，从一味的白米粥到现在五花八门，最喜欢的还是咸鲜粥。今天这道粥里面加入了冬瓜蓉，要是怕麻烦也可以直接把冬瓜切成细粒，儿子不喜欢吃冬瓜，我只能这样做，加入了自制的鲜美海虾干一起煲粥，冬瓜味早已被海虾淹没，反而因为是冬瓜蓉的效果，煲的粥颜色显得有点晶莹剔透的感觉。味道也出奇地鲜美，如果你喜欢也可以这样尝试一下
冬蓉海鲜粥营养建议
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含糖量 28.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬蓉海鲜粥的食材2人份
- 大米100克
- 小米50克
- 橄榄油5毫升
- 虾干20克
- 盐2克
- 冬瓜100克
- 料酒15毫升
冬蓉海鲜粥的做法
1
大米和小米分别洗净
2
虾干用料酒浸泡后洗净去壳，冬瓜去皮籽洗净
3
先把冬瓜擦成冬瓜蓉
4
虾干切成小段
5
锅内加入4小碗清水先加入大米大火烧开再加入小米
6
锅口加2根筷子后盖上转小火
7
烧至大米八分熟的时候转大火，加入虾干
8
加入冬瓜蓉
9
加入适量的橄榄油
10
先尝试味道再加盐后转中小火煮至粘稠后熄火出锅
成品图
冬蓉海鲜粥的烹饪技巧
粥根据个人喜欢，我喜欢喝厚实的粥，等于1比4加入清水，煮好之后就这样
小米要等锅开了再加入，这样小米不会溢锅