烧饼里脊
- 煎
- 酱香味
- <5分钟
- 新手尝试
烧饼里脊是一种很受大家欢迎的街头小吃，每个城市的街头巷尾，都能看到烧饼里脊摊子。不过，这里的里脊大多都是鸡胸肉，颜色红艳，一眼就能看出是上了色的，既不卫生，也不美味。 其实，自己在家制作烧饼里脊很简单，头一晚把里脊腌渍好，买上几个烧饼，放入冰箱冷藏。第二天起来用平底锅把里脊煎熟，煎里脊的同时用微波炉把烧饼加热就可以，几分钟就能吃上美味的烧饼里脊，干净卫生，口味上也秒杀街头摊的烧饼里脊~~
烧饼里脊营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烧饼里脊的食材2人份
- 猪里脊肉300克
- 烧饼4个
- 生菜适量
- 洋葱1个
- 奥尔良腌料20克
- 料酒2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 甜面酱适量
- 老抽少许
- 孜然粉适量
烧饼里脊的做法
1
准备食材：里脊肉、奥尔良腌料、蚝油、料酒、洋葱
2
里脊片成大片
3
洋葱切丝
4
切好的里脊片放入碗中，加入洋葱丝、蚝油、白胡椒粉、奥尔良炸鸡腌料、料酒等调料
5
加入几滴老抽后抓匀。（如果干加些清水）
6
抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
7
腌渍好的里脊取出，煎锅置火上，放少许食用油，逐片放入腌渍好的里脊煎制
8
一面煎至变色，翻煎另一面（每面各煎1分钟左右）
9
烧饼买的现成的，配了些生菜和甜面酱(可以根据自家喜欢放蒜蓉辣酱、牛肉酱、香辣酱等等）
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煎好的里脊取出，刷上一层甜面酱、孜然粉，烧饼中间切开
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烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可
成品图
烧饼里脊的烹饪技巧
酱料可以根据自家喜欢刷蒜蓉辣酱、牛肉酱、香辣酱等