牛肉红萝卜尖椒炒米饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
牛肉炒饭，加了螺丝椒、红萝卜、紫皮葱头和豌豆，鲜香中带点辣的味道，口感特别棒。是一款健康营养又好吃滴 炒饭。
牛肉红萝卜尖椒炒米饭营养建议
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含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉红萝卜尖椒炒米饭的食材2人份
- 牛肉(后腱)60克
- 剩米饭1碗
- 豌豆少许
- 胡椒粉1克
- 玉米淀粉少许
- 八角3瓣
- 调和油25毫升
- 盐4克
- 红萝卜1/4个
- 螺丝椒1/4个
- 紫皮葱头35克
- 姜10克
- 葱10克
- 蒜 1瓣（大）
- 料酒10毫升
- 生抽10毫升
牛肉红萝卜尖椒炒米饭的做法
1
牛肉切小粒，加入料酒、胡椒粉、盐1克、生抽和玉米淀粉调匀腌制
2
鲜豌豆（冰箱冷冻的），煮熟或者在微波炉里转熟
3
盛出剩米饭
4
配菜都切成小粒
5
姜、蒜切成末，葱切粒
6
起锅，加入油和八椒小火煸出香味，将腌制好吃牛炒熟盛出
7
炒好的牛肉
8
用余油把姜和红萝卜炒一分钟
9
加入剩下的配菜（除蒜）炒一分钟
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加入米饭翻炒匀
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加入剩下的盐、牛肉、豌豆和蒜末翻炒匀既好
12
炒好的饭
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装盘的饭
成品图
牛肉红萝卜尖椒炒米饭的烹饪技巧
豌豆要提前处理熟